
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2025
Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, sous la supervision du Second de cuisine, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie.
Au-delà des compétences classiques de Plongeur en restauration, vous serez capable de prendre en charge :
- assurer le lavage manuel ou à la machine : de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pendant le service
- assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les casseroles, les plaques de cuisson, les marmites etc..
- maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés
- appliquer les normes d'hygiène en vigueur pour assurer la sécurité alimentaire
- s'assurer de porter les équipements de protection individuelle
A noter que le restaurant de l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration qui proposent un service sous forme de buffet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et un service à table pour le déjeuner et le dîner.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine, et 1 semaine de congés[...]